ممرز ( Carpinus betulus )
گونه های مختلف ممرز همراه جوامع درختان راش و بلوط در جنگل ای شمال وجود دارند. درختانی با کیفیت و ارزش متوسط هستند ولی چوب آنها برای مصارف کاغذسازی مناسب می باشد. گل دهی این درختان در بهار بوده و میوه آنها در طول تابستان می رسد. میوه یک فندقه بدون بال است که به جای بال یک برگه کوچک دارد. این برگه یا گریبانه که بذر در قاعده ان قرار می گیرد، همراه بذر خزان کرده و در انتقال بذر نقش دارد.
میوه فنذقه ممرز خشک و ناشکوفا است و ابعاد دانه بودن گریبانه شامل 8/0 – 1 سانتیمتر طول و 7/0 – 8/0 سانتیمتر پهنا و 2 – 3 میلیمتر می باشد. گریبانه همراه بذر نیز حداکثر 3 – 5 سانتیمتر طول و 1 – 2/1 سانتیمتر پهنا دارد. ( در ممرز، این گریبانه دولوبه می باشد ). قوه نامیه بذور متوسط بوده و حدود 40 – 70 درصد است. در هر کیلو بذر 30000 تا 35000 دانه ( بدون گریبانه ) وجود دارد.
در فصل پاییز پس از خزان برگ ها، می توان با تکان دادن درخت و ضربه زدن به شاخه های حامل بذر با چوب دستی بلند بذرها را به پایین ریخته و آنها را جمع آوری کرد. پس از آن، بذرها را از گریبانه جدا کرده و کمی خشک کردن نگهداری می کنند. برای کاشت بذور، تیمار استراتیفیکاسیون برای دو تا سه ماه توصیه می شود.
علاوه بر بذر با روش های دیگری نیز می توان درختان ممرز را تکثیر نمود.